原料は国産米を使用し50％まで精米して仕込みました。吟醸造りの低温発酵をさせ、昔ながらの麹造りで手間をかけました。
しっかりと造り込んだことで、芳醇で米の旨味が凝縮された味わいが特徴です。
低温でじっくり発酵・熟成させた、香り・うまみ・コクがバランスよく調和しています。
華やかな吟醸香が有り、気品あるまろやかな味わいが口の中に広がります。
麹造りも手間をかけ昔ながらの箱麹と呼ばれる方法で行う為、小仕込みならではの繊細な味わいと伝統の手づくりの技が醸す逸品です。 |
| 酒 類 |
清酒 |
| 酒 質 |
純米大吟醸酒 |
| 原材料 |
米（国産）・米麹（国産米） |
| 精米歩合 |
50％ |
| アルコール度数 |
15度 |
| 内容量 |
720ml |
| 保存方法 |
高温・直射日光を避けて保存 |
| 酒蔵名 |
(資)光武酒造場 |
| 配送方法 |
宅配便(常温) |
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