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無濾過常圧 爆麦 |
| 特徴 |
現状に甘んずることなく、究極の麦焼酎を求めて、完成したのが「爆麦」です。
原料の麦を吟醸仕込みタンクでじっくり時間をかけて仕込みました。
また、常圧で蒸留し、無濾過の状態で寝かせるという、これまでにない贅沢な造りに挑みました。常圧蒸留の深みのある香りと麦麹をふんだんに使用した麦本来の旨み、そして無濾過ならではの濃厚かつまろやかな甘みと、とろみ感を味わって下さい。
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| 酒質 |
麦焼酎 |
| 原材料 |
麦(国産)、麦麹 |
| 内容量 |
720ml |
アルコール度数 |
25度 |
本格焼酎 芋濁三分濾過 |
| 特徴 |
鹿児島産黄金千貫芋を使用しした黒麹芋焼酎を、旨みを残し雑味だけをとるために三分濾過し、それに新酒芋焼酎の初垂れをブレンドした、芋の旨みを味わえる本格焼酎です。
※三分濾過により、白い濁りがありますが、これは旨み成分ですので品質上問題はありません。
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| 酒質 |
芋焼酎 |
| 原材料 |
さつま芋(国産)・米麹(国産米) |
| 内容量 |
720ml |
アルコール度数 |
25度 |
黒麹 魔界への誘い |
| 特徴 |
口に含むと、黒麹特有の香りを持ちながらも、香り味わいのまろやかさが特徴の本格芋焼酎です。
原料には黄金千貫を使い、その両ヘタを丁寧に切り込み、異臭の成分を極力抑えました。
麹は黒麹を使用しています。
また、原料や蒸留にこだわったとしても、濾過が強すぎるとせっかくの甘みと深みが飛んでしまい、辛いばかりの味わいの無いものができます。
それを防ぐために「荒ごし濾過」という方法で濾過し、こだわって造った味わいを壊さないようにしています。
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| 酒質 |
芋焼酎 |
| 原材料名 |
さつま芋(国産)、米麹（国産） |
| 内容量 |
720ml |
アルコール度数 |
25度 |
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