黒麹芋焼酎 魔界への誘い 720ml
口に含むと、黒麹特有の香りを持ちながらも、香り味わいのまろやかさが特徴の本格芋焼酎です。
原料には黄金千貫を使い、その両ヘタを丁寧に切り込み、異臭の成分を極力抑えました。
麹は黒麹を使用しています。また、原料や蒸留にこだわったとしても、濾過が強すぎるとせっかくの甘みと深みが飛んでしまい、辛いばかりの味わいの無いものができます。それを防ぐために「荒ごし濾過」という方法で濾過し、こだわって造った味わいを壊さないようにしています。
原料には黄金千貫を使い、その両ヘタを丁寧に切り込み、異臭の成分を極力抑えました。
麹は黒麹を使用しています。また、原料や蒸留にこだわったとしても、濾過が強すぎるとせっかくの甘みと深みが飛んでしまい、辛いばかりの味わいの無いものができます。それを防ぐために「荒ごし濾過」という方法で濾過し、こだわって造った味わいを壊さないようにしています。
紅さつま甕壺仕込み 魔界への誘い 720ml
モンドセレクション金賞蔵の光武酒造場 渾身の芋焼酎！
原料の紅さつまの旨みを最大限に表現し、上品でやわらかな甘さを演出しました。
本製品は甕壺仕込みを行っております。甕壺仕込みとは、素焼きの甕の中で紅さつまを発酵させ、さらに蒸留した焼酎をもう一度甕に入れ、貯蔵・熟成させる伝統的製法です。
まずはロックで柔らかさと旨みのバランスを感じ取ってください。もちろん、お湯割りや水割りでも旨みを十分楽しむことができます。
原料の紅さつまの旨みを最大限に表現し、上品でやわらかな甘さを演出しました。
本製品は甕壺仕込みを行っております。甕壺仕込みとは、素焼きの甕の中で紅さつまを発酵させ、さらに蒸留した焼酎をもう一度甕に入れ、貯蔵・熟成させる伝統的製法です。
まずはロックで柔らかさと旨みのバランスを感じ取ってください。もちろん、お湯割りや水割りでも旨みを十分楽しむことができます。
全量芋 魔界への誘い 720ml
芋本来の香りと味わいを楽しめる様に”国産芋１００％”で造った全量芋焼酎です。
さつま芋はデンプン価が低いために、糖を分解し酵素を作る量が少なく、収穫量が悪くなり、芋麹は製造が難しいと言われています。
（デンプン価：米７０％ さつま芋２５％）
『全量芋 魔界への誘い』は、あえて本当の芋の香り・味わいをお楽しみいただける様に造りました。芋麹仕込み＝芋１００％で仕込まれた焼酎の味わいは、芋本来の甘くほのかな香りと、上品かつ重厚な味わいが特徴です。
さつま芋はデンプン価が低いために、糖を分解し酵素を作る量が少なく、収穫量が悪くなり、芋麹は製造が難しいと言われています。
（デンプン価：米７０％ さつま芋２５％）
『全量芋 魔界への誘い』は、あえて本当の芋の香り・味わいをお楽しみいただける様に造りました。芋麹仕込み＝芋１００％で仕込まれた焼酎の味わいは、芋本来の甘くほのかな香りと、上品かつ重厚な味わいが特徴です。
焼き芋焼酎 魔界への誘い 720ml
鹿児島県産のさつま芋：黄金千貫を原料に黒麹で仕込んだ『焼き芋焼酎』で、通常は芋を蒸して造りますが、焼き芋焼酎はその名の通り焼き芋を使い仕込みます。
皮ながら焦げがつかない位の最適な状態で焼きあげた芋を使って、皮ながら粉砕して仕込んでいきます。
蒸留後は原酒が出来上がると、マイナス５℃で丸２日間冷却し、手作業で油分などを取り除き手間暇かけて造られていきます。
出来上がった焼酎は雑味が少なく、味・香りともに芳醇で、焼き芋独特の柔らかな甘みとまろやかさを醸し出した上品な味わいが特徴です。
皮ながら焦げがつかない位の最適な状態で焼きあげた芋を使って、皮ながら粉砕して仕込んでいきます。
蒸留後は原酒が出来上がると、マイナス５℃で丸２日間冷却し、手作業で油分などを取り除き手間暇かけて造られていきます。
出来上がった焼酎は雑味が少なく、味・香りともに芳醇で、焼き芋独特の柔らかな甘みとまろやかさを醸し出した上品な味わいが特徴です。
本格焼酎 芋濁三分濾過 720ml
鹿児島産黄金千貫芋を使用しした黒麹芋焼酎を、旨みを残し雑味だけをとるために三分濾過し、それに新酒芋焼酎の初垂れをブレンドした、芋の旨みを味わえる本格焼酎です。※三分濾過により、白い濁りがありますが、これは旨み成分ですので品質上問題はありません。
芋焼酎 九州限定品 綾紫 魔界への誘い 900ml
さつま芋の中では希少性の高い綾紫芋を使用のため、数量限定生産・九州限定品となっております。
飲めるのは九州のみ！ 肥前屋でも実店舗限定でしか販売できなかった「綾紫 魔界への誘い」が遂に通販解禁です！！
「綾紫 魔界への誘い」は、鹿児島県産の綾紫芋を原料に仕込まれた焼酎です。 綾紫芋は、皮も中身も赤紫色をしており、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含んでいます。
(資）光武酒造場での通常の芋焼酎は約３週間かけて蒸留しますが、「綾紫 魔界への誘い」は、綾紫独特の香りをより生かすために、 また、香りを十二分にお楽しみいただけるように若いモロミの時（７日目）に蒸留し、蒸留後の熟成期間は長く１年以上とっています。
香りはより甘く華があり、良質の赤ワインのような香りが漂い、コクとキレがあり、上質で軽やかな味わいが特徴です。
綾紫芋の持ち味を十二分に引き出したこの贅沢な焼酎は、芋焼酎の中に新たな感動を生み、新たな風を吹き込みました。
ロックではスッキリとしたキレ味、お湯割りでは軽快な甘みをお楽しみいただけます。
飲めるのは九州のみ！ 肥前屋でも実店舗限定でしか販売できなかった「綾紫 魔界への誘い」が遂に通販解禁です！！
「綾紫 魔界への誘い」は、鹿児島県産の綾紫芋を原料に仕込まれた焼酎です。 綾紫芋は、皮も中身も赤紫色をしており、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含んでいます。
(資）光武酒造場での通常の芋焼酎は約３週間かけて蒸留しますが、「綾紫 魔界への誘い」は、綾紫独特の香りをより生かすために、 また、香りを十二分にお楽しみいただけるように若いモロミの時（７日目）に蒸留し、蒸留後の熟成期間は長く１年以上とっています。
香りはより甘く華があり、良質の赤ワインのような香りが漂い、コクとキレがあり、上質で軽やかな味わいが特徴です。
綾紫芋の持ち味を十二分に引き出したこの贅沢な焼酎は、芋焼酎の中に新たな感動を生み、新たな風を吹き込みました。
ロックではスッキリとしたキレ味、お湯割りでは軽快な甘みをお楽しみいただけます。
麦焼酎 舞ここち 900ml
国産の大麦を100％使用し、一年間熟成させ、よりうまく飲みやすくなった麦焼酎です。
麦焼酎 舞ここち ブルーボトル 720ml
長期低温発酵によって麦ならではの香ばしさと吟醸香を思わせるほのかなフルーツ香が感じられ、減圧蒸留により雑味成分を少なくしています。
ロック、お湯割り・水割り。どの飲み方でも、香り・風味とも本質を損なわずおいしく飲めるバランスの良い現代感覚にマッチした逸品です。
2013年モンドセレクション最高金賞受賞！(11年連続金賞受賞)！
ロック、お湯割り・水割り。どの飲み方でも、香り・風味とも本質を損なわずおいしく飲めるバランスの良い現代感覚にマッチした逸品です。
2013年モンドセレクション最高金賞受賞！(11年連続金賞受賞)！
麦焼酎 舞ここち ゴールド 720ml
オーク樽で三年熟成させた本格麦焼酎です。
豊かな香りと心安らぐ味わいです。
豊かな香りと心安らぐ味わいです。
本格焼酎 無濾過常圧 爆麦 720ml
近年、私どものような小さな酒蔵が、世界のモンドセレクション大金賞＆国際最高品質賞ダブル受賞や全国酒類コンクールグランプリ受賞と数々の賞を頂くことができました。今回、現状に甘んずることなく、究極の麦焼酎を求めて、完成したのが「爆麦」です。原料の麦を吟醸仕込みタンクでじっくり時間をかけて仕込みました。また、常圧で蒸留し、無濾過の状態で寝かせるという、これまでにない贅沢な造りに挑みました。常圧蒸留の深みのある香りと麦麹をふんだんに使用した麦本来の旨み、そして無濾過ならではの濃厚かつまろやかな甘みと、とろみ感を味わって下さい。
肥前屋 粕漬クリームチーズ
大粒のクリームチーズと吟醸酒の酒粕の相性が抜群です。
新食感の一品をお楽しみください。
新食感の一品をお楽しみください。
