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純米大吟醸BOOST2025 |
| 特徴 |
今年の「BOOST」は、5人いる蔵人達がみんなで力を合わせ
酒質を設計・企画して、蔵人全員の力で醸した日本酒です。
それにより、原材料・精米歩合・度数・味わい等は毎年異なります。
「酒造り技術者の育成」と「酒造りの楽しさと難しさ」を後継に伝えることを目的として始めたプロジェクトで、お客様が飲んでみた感想・評価を蔵人へフィードバックさせ、品質向上を目指します。
是非、お試しください。
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| 酒質 |
純米大吟醸酒 |
| 原材料 |
米(国産)・米麹(国産米) |
| 内容量 |
720ml |
アルコール度数 |
13度 |
純米酒 光武 |
| 特徴 |
佐賀はがくれ酵母SAWA-1と県産酒造好適米さがの華を100%使用したオール佐賀県産にこだわった定番品。
メロンの様な穏やかな香りと軽やかな酸味が特徴で、スッキリとした米の旨みを感じる「芳醇軽快」な純米酒。
酵母由来の香りの特徴を最大限に引き出すため、あえて13%（原酒）に設定してあります。
【おすすめ飲用温度】
5～10℃で爽やかに。
37℃程度の人肌燗で香味のバランスを崩さずお楽しみいただけます。
【相性の良い料理】
5～10℃ マカロニサラダ（リンゴ入り）、お寿司（脂肪分の多いネタ）
37℃ 脂身の多い魚やお肉料理、カマンベールチーズ
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| 酒質 |
純米酒 |
| 原材料 |
米(国産)・米麹(国産米) |
| 内容量 |
720ml |
アルコール度数 |
13度 |
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