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琥珀 光武 三年熟成純米酒 |
| 特徴 |
ワイン酵母仕込みの純米酒を三年間じっくり熟成。
米の旨味と熟成による深み、さらにワイン由来の爽やかな酸味が重なり、従来の日本酒とは一線を画す味わいに仕上げました。
和洋問わず料理に寄り添う“新しい食中酒”として提案できる、付加価値の高い熟成純米酒です。
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| 酒質 |
純米酒 |
| 原材料 |
米(国産)・米麹(国産米) |
| 内容量 |
720ml |
アルコール度数 |
14度 |
きまぐれドラゴン EGG 瓶燗火入れ 2026 |
| 特徴 |
≪ストーリー≫
このお酒は“きまぐれドラゴン貴醸酒”の仕込みで使用するための
日本酒として産まれた純米大吟醸酒です。
できた日本酒の一部は貴醸酒へ添加するために使用し、
残った日本酒が本商品、すなわち“龍の卵”です。
≪商品特徴≫
SNSで話題となった、あの発泡感あふれる生酒。
今回は一本一本丁寧に瓶燗火入れを施し、フレッシュな印象を残しながら、旨みと香りがゆっくりと調和した一本に仕上げました。
佐賀県開発の「はがくれ酵母SGH（イチゴ酵母）」を使用し、アルコール度数12％の原酒で醸造。イチゴやメロンを思わせる華やかな香りに、お米本来のやさしい甘みと旨み、そしてクエン酸由来の軽やかなキレが心地よく広がります。
しっかり冷やせば、酸味が引き締まった爽やかな味わいに。少し温度が上がるにつれて、果実を思わせる香りと甘酸っぱい余韻がより豊かに感じられます。
生酒とは異なる魅力を持つ、もうひとつの「完成形」。
『生』で驚き、『火入れ』で惚れる。同じ酒だからこそ味わえる、二つの個性をぜひ飲み比べてお楽しみください。
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| 酒質 |
純米酒 |
| 原材料 |
米(国産)・米麹(国産米) |
| 内容量 |
720ml |
アルコール度数 |
12度 |
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