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新酒 魔界への誘い |
| 特徴 |
鹿児島産さつま芋「黄金千貫」で仕込んだ新酒100％の芋焼酎です。
８月中旬から収穫されたさつま芋で仕込んだ焼酎を９月末から１２月頃にかけて新酒として出荷します。
新酒の旨味を十二分に楽しめる様、原酒の熟成管理では手作業だけで時間を掛け油分等をすくい、「荒ごし濾過」で雑味だけを取り除き、旨味成分を残している為、旬の芋焼酎の甘い味・甘い香りを堪能できます。
収穫の秋、最高の出来で蒸留した焼酎がこの「新酒・魔界への誘い」です。
新酒は旬の時期の力強くてフレッシュさを楽しむことができ、その後熟成が進むとコクと旨み等、いろいろな味わいを楽しめます。
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| 酒質 |
芋焼酎 |
| 原材料 |
さつま芋(国産)、米麹(国産米) |
| 内容量 |
720ml |
アルコール度数 |
25度 |
綾紫 魔界への誘い |
| 特徴 |
「綾紫 魔界への誘い」は、鹿児島県産の綾紫芋を原料に仕込まれた焼酎です。
綾紫芋は、皮も中身も赤紫色
をしており、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含んでいます。
(資）光武酒造場での通常の芋焼酎は約３週間かけて蒸留しますが、「綾紫 魔界への誘い」は、綾紫独特の香りをより生かすために、
また、香りを十二分にお楽しみいただけるように若いモロミの時（７日目）に蒸留し、蒸留後の熟成期間は長く１年以上とっています。
香りはより甘く華があり、良質の赤ワインのような香りが漂い、コクとキレがあり、上質で軽やかな味わいが特徴です。
綾紫芋の持ち味を十二分に引き出したこの贅沢な焼酎は、芋焼酎の中に新たな感動を生み、新たな風を吹き込みました。
ロックではスッキリとしたキレ味、お湯割りでは軽快な甘みをお楽しみいただけます。
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| 酒質 |
芋焼酎 |
| 原材料 |
さつま芋(国産)、米麹(国産米) |
| 内容量 |
900ml |
アルコール度数 |
25度 |
焼き芋焼酎 魔界への誘い |
| 特徴 |
鹿児島県産のさつま芋：黄金千貫を原料に黒麹で仕込んだ『焼き芋焼酎』で、通常は芋を蒸して造りますが、焼き芋焼酎はその名の通り焼き芋を使い仕込みます。
皮ながら焦げがつかない位の最適な状態で焼きあげた芋を使って、皮ながら粉砕して仕込んでいきます。
蒸留後は原酒が出来上がると、マイナス５℃で丸２日間冷却し、手作業で油分などを取り除き手間暇かけて造られていきます。
出来上がった焼酎は雑味が少なく、味・香りともに芳醇で、焼き芋独特の柔らかな甘みとまろやかさを醸し出した上品な味わいが特徴です。
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| 酒質 |
芋焼酎 |
| 原材料 |
さつま芋(国産)、米麹(国産米) |
| 内容量 |
720ml |
アルコール度数 |
25度 |
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