≪ストーリー≫
2016年に杜氏吉田龍一が年に一仕込みだけ「今一番挑戦したい日本酒を醸す」という
コンセプトでプロジェクトメンバー3人で立ち上げたブランドです。
酒質は年によって全く個性の異なる味わいのチャレンジタンクとして展開してきました。
10作目を機に、これまでのチャレンジタンクで培ってきた製造技術・知識・経験を活かしさらに昇華させるため、
きまぐれドラゴンは貴醸酒ブランドとして始動します。これまで以上に、飲んでいただいた皆様に驚きと感動を与える酒を届けていきたいと思います。
≪商品特徴≫
佐賀県産山田錦と、低グルテリン米「春陽」を組み合わせた貴醸酒うすにごり生酒です。
最大の特長は、貴醸酒ならではの濃厚な甘味と、相反する「圧倒的なキレ」の両立です。
低アミノ酸の酒質を実現する「春陽」を使用したことで、マスカットを思わせる芳醇な香りの後に、グレープフルーツのような爽やかな酸味が広がり、後味は驚くほど軽快に仕上がっています。 熟した果実の濃厚さから、爽快さへと一気に駆け抜ける「ジェットコースター」のような緩急のある酒質。
アルコール13%の低アルで貴醸酒でありながらも飲みやすい仕上がりです。旬の食材を活かした料理と相性抜群です。
【数量限定品】です。 |
| 酒 類 |
清酒 |
| 酒 質 |
貴醸酒 |
| 原材料 |
米（国産）、米麹（国産米）、日本酒(国産米) |
| 原料米 |
麹米：山田錦/掛米：春陽 |
| 精米歩合 |
65％ |
| アルコール度数 |
13度 |
| 日本酒度 |
-24 |
| 内容量 |
720ml |
| 保存方法 |
要冷蔵 |
| 醸造元 |
(資)光武酒造場 |
| 配送方法 |
宅配便(佐川急便:クール便) |
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